Il deficit di potassio nella dieta è più rischioso dell’eccesso di sodio

L’assunzione con la dieta di una quantità sufficiente di potassio (secondo l’OMS almeno 3,5 g/die) è raccomandata per ridurre il rischio di ipertensione, ictus, diabete. Al contrario il sodio, se assunto in eccesso, viene considerato uno dei maggiori fattori di rischio per malattie cardiovascolari, tra quelli riconducibili alle abitudini alimentari. Sull’importanza dell’apporto di potassio con […]

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Celiachia in aumento in Italia, ma le diagnosi sono solo un terzo dei casi stimati

Dal 2007 il Ministero della Salute presenta ogni anno al Parlamento una relazione annuale sulla celiachia. Il documento riporta il numero delle diagnosi in tutte le regioni italiane. Un riferimento importante per avere un quadro della celiachia in Italia e impostare le politiche di prevenzione e cura. Nell’ultima edizione della Relazione, inviata al Parlamento il […]

La curcuma aiuta la memoria e potrebbe ridurre il rischio di Alzheimer

Un gruppo di ricercatori dell’Università della California Los Angeles (UCLA) ha riscontrato miglioramenti significativi nella memoria e nelle capacità di attenzione in un gruppo di soggetti con lievi disturbi della memoria a cui è stato somministrato un integratore alimentare a base di curcumina, principio attivo della curcuma, una spezia ampiamente utilizzata nella cucina e nella […]

Diete “fast food”, per il nostro organismo sono come un’infezione batterica

Con una alimentazione di tipo “fast food”, basata su un alto contenuto di grassi e calorie il nostro sistema immunitario reagisce allo stesso modo di quando si verifica una infezione batterica. Il cibo poco sano rende le nostre difese naturali più aggressive e l’effetto persiste anche quando si cambia alimentazione. Un meccanismo infiammatorio che potrebbe […]

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Obesità, approvata anche in Italia una nuova associazione farmacologica, a rilascio prolungato

L’obesità è uno dei problemi sanitari più rilevanti a livello globale. Anche in Italia i più recenti dati epidemiologici disponibili ci dicono che il 45,1% della popolazione adulta è in sovrappeso, con una quota di obesi che raggiunge una persona su dieci (9,8%). Fabrizio Muratori, Presidente della Società Italiana dell’Obesità (SIO) ricorda che: “se nei […]