Dieta paleolitica, può essere dannosa per il cuore?

Un nuovo studio evidenzia possibili rischi a lungo termine La dieta paleolitica o dieta paleo è un regime alimentare basato su una controversa teoria secondo cui la migliore risposta ai danni provocati dalla sovralimentazione moderna è un ritorno all’antico, anzi all’antichissimo, addirittura all’epoca precedente l’invenzione dell’agricoltura e dell’allevamento. La dieta paleo, infatti, si basa sul […]

Anoressia, la forma più diffusa riguarda malati acuti e cronici

La malnutrizione che deriva da un disturbo psicologico è spesso al centro dell’attenzione, ma in realtà la forma più diffusa di rifiuto patologico del cibo riguarda persone affette da malattie acute o croniche.   “Secondo i dati epidemiologici” – ricorda Maurizio Muscaritoli, presidente della SINuC (Società Italiana di Nutrizione Clinica e Metabolismo) solo l’8% delle […]

Calorie, basta un piccolo taglio per avere grandi benefici

Rinunciare a uno spuntino o a un dessert nell’arco della giornata potrebbe essere sufficiente per ottenere risultati significativi in termini di controllo del peso e riduzione del rischio cardiovascolare. Questa è una delle indicazioni più interessanti che arriva dall’analisi dei risultati dello studio CALERIE (Comprehensive Assessment of Long-Term Effects of Reducing Intake of Energy), pubblicati […]

Yogurt e formaggi in una dieta sana si confermano utili per la prevenzione CV

Diverse ricerche hanno messo in evidenza i benefici per la salute legati all’assunzione di cibi fermentati. Lo yogurt, in particolare, grazie ai batteri dell’acido lattico ha un effetto equilibratore del microbiota, con riflessi positivi sulla prevenzione di malattie metaboliche, cardiologiche e oncologiche (vedi la ricerca). Tuttavia, i derivati del latte, soprattutto formaggi grassi, sono generalmente […]