Una dieta ricca di grassi monoinsaturi di origine vegetale (per esempio, dall’olio di oliva) può ridurre il rischio di morte per malattie cardiache e altre cause. Le maggiori riduzioni del rischio sono state rilevate quando i grassi provenienti da fonti vegetali hanno sostituito grassi saturi, grassi trans e carboidrati raffinati. Sono questi i risultati di […]
