Obesità, l’effetto yo-yo della dieta: potrebbe aumentare il rischio di morte

L’associazione era già nota per i soggetti ad alto rischio cardiovascolare: le variazioni frequenti di peso corporeo, ovvero il cosiddetto effetto yo-yo, che si ha con un rapido recupero del peso dopo averlo perso con una dieta, è associato a un maggior rischio di mortalità. Un nuovo studio, recentemente pubblicato sulla rivista Journal of Clinical Endocrinology […]

Alimentazione e salute, tre esempi di approccio scientifico alla dieta

Un approccio scientificamente corretto alla dieta e alla nutrizione rappresenta di per sé uno strumento di prevenzione. In tema di nutrizione, infatti, si registra un vero e proprio diluvio di informazioni, con un alto tasso di notizie infondate. Sulla dieta in particolare si registra un pericoloso incrocio tra problemi sanitari, mode e interessi commerciali. Molti […]