Alimentazione e salute, tre esempi di approccio scientifico alla dieta

Un approccio scientificamente corretto alla dieta e alla nutrizione rappresenta di per sé uno strumento di prevenzione. In tema di nutrizione, infatti, si registra un vero e proprio diluvio di informazioni, con un alto tasso di notizie infondate. Sulla dieta in particolare si registra un pericoloso incrocio tra problemi sanitari, mode e interessi commerciali. Molti […]