Celiachia, il metabolismo delle fibre nella dieta gluten-free
Un nuovo studio rivela che i reali benefici dall'assunzione delle fibre alimentari nella celiachia sono strettamente legati alla composizione del microbiota intestinale
Ipertensione arteriosa, trovata un’associazione con alcuni conservanti alimentari
L'analisi dei dati di un grande studio francese di popolazione rivela che il consumo elevato di alcuni tra i più comuni conservanti alimentari può aumentare il rischio di ipertensione
Diabete tipo 2, il diverso impatto degli acidi palmitico e oleico
Una revisione della letteratura offre nuovi dati sugli effetti metabolici di due dei più comuni acidi grassi presenti negli alimenti
Diete vegetali e demenza: conta la qualità, non solo la scelta degli alimenti
I dati di un ampio studio osservazionale dicono che le diete a base prevalentemente vegetale, in relazione alla protezione della salute cerebrale, non hanno tutte la stessa efficacia
L’apporto di fibre alimentari influisce sulla salute delle ossa?
Gli effetti prebiotici delle fibre modulerebbero il microbiota intestinale, aumentando la produzione di acidi grassi a catena corta e migliorando l’assorbimento del calcio
Diabete di tipo 2, la carenza di micronutrienti è spesso sottovalutata
Una revisione della letteratura rileva nei soggetti con diabete tipo 2 frequenti carenze di nutrienti come calcio, vitamina D, magnesio con possibili ricadute sia sul controllo glicemico sia sugli esiti clinici
Mercurio nel pesce, i rischi nel rapporto EFSA
Secondo un report dell'Autorità europea per la sicurezza alimentare, una persona su tre in Europa consuma quantità potenzialmente pericolose di pesce con alti livelli di mercurio
Dieta nordica e cuore: nuove prove di efficacia
Uno studio svedese su oltre 76 mila persone mostra che l’adesione alle Raccomandazioni nutrizionali nordiche (NNR 2023) potrebbe ridurre l'incidenza di eventi cardiovascolari maggiori
Nutrizione e movimento per rallentare l’immunosenescenza
Dalle Giornate francesi della nutrizione 2025 arrivano nuovi dati sull'utilità di dieta ed esercizio fisico in popolazioni vulnerabili, come anziani e pazienti oncologici
Additivi negli alimenti e rischi per la salute
Nuove ricerche evidenziano come il consumo eccessivo di alimenti ultraprocessati, con un alto contenuto di additivi, possa aumentare il rischio di sviluppare diabete di tipo2 e alcuni tumori
Piramide alimentare, dobbiamo rovesciarla?
Le nuove linee guida nutrizionali americane sembrano un deciso cambio di rotta rispetto alle indicazioni che privilegiano un maggior consumo di frutta e verdura. I primi commenti di gastroenterologi e nutrizionisti italiani
La dieta chetogenica potrebbe contribuire a ridurre ansia e depressione
Una recente revisione condotta dall’Università di Toronto ha rilevato l'associazione tra una dieta chetogenica e un modesto miglioramento dei sintomi depressivi
Depressione, c’è un legame con il consumo di bevande zuccherate?
Pubblicati i risultati di uno studio in cui il maggior consumo di bevande gassate e zuccherate è risultato associato, soprattutto nelle donne, a un aumento del rischio di alterazioni del microbiota intestinale e a sintomi depressivi più severi