L’indicazione obbligatoria degli zuccheri aggiunti sulle etichette di cibo e bevande, imposta dalla Food & Drug Administration, è potenzialmente in grado di generare vantaggi sostanziali per la salute della popolazione americana, oltre che importanti risparmi economici. Lo dice uno studio della Friedman School of Nutrition Science and Policy, Università di Tufts (Usa) e Liverpool (UK), […]
Un comportamento più consapevole nella scelta degli alimenti è un obiettivo considerato prioritario per la prevenzione in campo sanitario. L’introduzione di etichette nutrizionali che consentono di conoscere le componenti fondamentali dei cibi in commercio è certamente un presidio importante. Tuttavia, come sottolinea un gruppo di ricercatori del Department of Chronic Disease Epidemiology, Yale School of […]
