Dieta sana, l’appello dei gastroenterologi per scelte consapevoli
La SIGE sottolinea i rischi di un consumo eccessivo di alimenti ultra-processati e indica i criteri di base per scegliere gli alimenti della dieta quotidiana
Alimenti ultraprocessati, sono sempre da evitare?
La definizione di cibo ultraprocessato tende a connotare negativamente ogni tipo di produzione industriale, ma non sempre il giudizio è giustificato