Celiachia, nuove regole per segnalare il glutine
Una sessione congiunta di esperti Fao e Oms ha stabilito una dose di riferimento per apporre la dicitura "può contenere glutine" sulle etichette degli alimenti che non sono gluten free
One Health e sicurezza: come leggere un’etichetta alimentare
L'etichettatura degli alimenti è regolata da norme europee che hanno come obiettivi prioritari la sicurezza e la scelta consapevole dei consumatori