Mercurio nel pesce, i rischi nel rapporto EFSA
Secondo un report dell'Autorità europea per la sicurezza alimentare, una persona su tre in Europa consuma quantità potenzialmente pericolose di pesce con alti livelli di mercurio
Il pesce in scatola nella dieta sana anti-tumore
I risultati di uno studio pubblicato dall'Istituto di ricerche farmacologiche "Mario Negri" IRCCS di Milano sulla rivista Nutrients mostrano che il consumo…
Allergie alimentari, i consigli degli allergologi ospedalieri
Gli italiani sono sempre più un popolo di allergici? Sembrerebbe così dai racconti aneddotici che circolano. Ora a fare chiarezza sulla questione…