Alimentazione e salute, tre esempi di approccio scientifico alla dieta

Un approccio scientificamente corretto alla dieta e alla nutrizione rappresenta di per sé uno strumento di prevenzione. In tema di nutrizione, infatti, si registra un vero e proprio diluvio di informazioni, con un alto tasso di notizie infondate. Sulla dieta in particolare si registra un pericoloso incrocio tra problemi sanitari, mode e interessi commerciali. Molti […]

Dieta a restrizione temporale, una nuova arma di prevenzione

Intervista registrata al Campus IFOM-IEO di Milano, in occasione del forum: “La nuova era della nutrizione dai meccanismi molecolari alla salute umana”, organizzato dalla Fondazione IBSA di Lugano.   Medico e Paziente. Professor Panda, che cos’è la dieta a restrizione temporale (time-restricted eating)? Satchidananda Panda. Molti mi chiedono che cosa sia la dieta con limitazione […]