Celiachia, un esame del sangue potrebbe evitare la biopsia nei casi dubbi

Molte persone seguono una dieta senza glutine senza una diagnosi confermata di celiachia. Questo comportamento complica la diagnosi perché i test utilizzati per l’identificazione della celiachia perdono di sensibilità se il paziente ha già adottato una dieta gluten-free. In questi casi, per confermare la diagnosi, è necessario esporre i soggetti a un carico di glutine […]

Expo 2015

EXPO Milano 2015, in sintonia con il paziente-consumatore celiaco

Expo Milano 2015 è in sintonia con il paziente celiaco. Un importante appuntamento nell’ambito dell’esposizione universale è stato quello del 18 maggio scorso, presso “Casa Abruzzo”. L’incontro-dibattito, ideato e organizzato da BiAlimenta, azienda specializzata nella produzione di alimenti della gastronomia italiana in versione dietetica e senza glutine, con il patrocinio di Slow Food Abruzzo e […]