La dieta mimadigiuno contro le infiammazioni intestinali croniche

Un regime dietico con basso apporto di calorie e periodi intermittenti di digiuno potrebbero essere una strategia efficace per ridurre i sintomi delle malattie infiammatorie croniche dell’intestino (IBD Inflammatory Boowel Disease). Lo dicono i risultati di una ricerca dell’Università della California condotta dal team di Valter Longo, Professore di Biogerontologia e Direttore dell’Istituto sulla Longevità […]

La dieta ideale per vivere sani e più a lungo.
Intervista a Valter Longo

Valter Longo, professore di Biogerontologia,  è l’autore della “Dieta della longevità” (Vallardi A.), nel quale propone un’alimentazione equilibrata e periodi di digiuno controllato come arma preventiva per vivere a lungo e in buona salute. L’approccio di Longo è basato sui risultati della ricerca di base combinati con le osservazioni epidemiologiche e studi clinici tutt’ora in […]