Un’assunzione eccessiva di sodio (>3 g al giorno) è il principale fattore rischio alimentare per morte e malattia in Cina, Giappone e Thailandia. Lo scarso apporto di cereali integrali (<125 g al giorno) è il principale fattore di rischio alimentare negli Stati Uniti, India, Brasile, Pakistan, Nigeria, Russia, Egitto, Germania, Iran e Turchia. Sono questi […]
Un maggior consumo di frutta e verdura nella mezza età aiuta a preservare le funzioni cognitive negli anni successivi. L’indicazione viene da uno studio americano che ha valutato un gruppo di quasi 28mila uomini, che alla partenza della ricerca nel 1986 aveva un’età media di 51 anni. Lo studio, pubblicato dalla prestigiosa rivista Neurology, è […]
Aumentare l’apporto di frutta e verdura nella dieta quotidiana è uno dei fondamenti della dieta sana. Tuttavia, il ruolo che questi alimenti possono svolgere nella prevenzione di alcune specifiche patologie è ancora da approfondire. Per quanto riguarda il tumore al seno sono stati da poco pubblicati i risultati di un’ampia ricerca, con 30 anni di […]
