L’indicazione obbligatoria degli zuccheri aggiunti sulle etichette di cibo e bevande, imposta dalla Food & Drug Administration, è potenzialmente in grado di generare vantaggi sostanziali per la salute della popolazione americana, oltre che importanti risparmi economici. Lo dice uno studio della Friedman School of Nutrition Science and Policy, Università di Tufts (Usa) e Liverpool (UK), […]
L’iniziativa è partita dal quotidiano on line Il fatto alimentare e ha già raccolto l’adesione della Società Italiana di Diabetologia (Sid) e di altre società scientifiche. Si tratta di un appello, con una lettera aperta al ministro della Salute Giulia Grillo, che chiede l’introduzione di una tassazione del 20% sullo zucchero aggiunto alle bibite. La […]
Un consumo elevato di fruttosio e bevande zuccherate durante la gravidanza e nella prima infanzia può aumentare il rischio di sviluppare asma nei bambini in età scolare. Uno studio pubblicato su Annals of the American Thoracic Society ha valutato con un questionario il consumo di fruttosio e bevande zuccherate in 1068 donne nel primo e […]
Negli Stati Uniti adulti e bambini stanno cominciando a ridurre il consumo di bevande gasate e zuccherate, una delle principali fonti di zuccheri nella dieta degli americani. Tuttavia, l’assunzione di zuccheri e calorie rimane al di sopra dei livelli consigliati e i tassi di obesità nella popolazione continuano a salire. I segnali che i messaggi […]
