Celiachia, la paura del glutine può diventare neofobia
La dieta gluten free (GFD) è, allo stato attuale, l’unica terapia efficace per la malattia celiaca (CD). Tuttavia, la necessità di evitare…
Celiachia, dalle nanotecnologie un nuovo trattamento desensibilizzante
Un nuovo trattamento basato su nanoparticelle sembra in grado di neutralizzare la malattia celiaca, che, allo stato attuale, ha come unica terapia…
Celiachia, come comportarsi con i bambini ad alto rischio?
Nei bambini geneticamente predisposti allo sviluppo della celiachia quando va introdotto il glutine? Qual è la quantità massima da non superare? Sono…
Dieta a basso glutine, fa bene anche se non si è celiaci?
L’eliminazione, parziale o totale, del glutine dalla dieta abituale è uno di quei temi che ha da tempo superato i confini dell’approccio…
IBS, il possibile ruolo della dieta gluten free nel controllo dei sintomi
Nel corso del 4° Expert Meeting on Gluten Related Disorders, che si è svolto il 16 e 17 presso la sede di…
Intolleranza al glutine, un mese di informazioni e consulti gratuiti
A giugno si tiene la settima edizione del Mese delle intolleranze al glutine. L'iniziativa, promossa da Schär, marchio leader nell’alimentazione senza glutine…
Diete gluten-free, terapie salvavita, al di là delle mode
Ribadire l’importanza della dieta senza glutine per chi è celiaco o ha una forma più lieve di intolleranza al glutine e, allo…