La dieta ideale per vivere sani e più a lungo.
Intervista a Valter Longo

Valter Longo, professore di Biogerontologia,  è l’autore della “Dieta della longevità” (Vallardi A.), nel quale propone un’alimentazione equilibrata e periodi di digiuno controllato come arma preventiva per vivere a lungo e in buona salute. L’approccio di Longo è basato sui risultati della ricerca di base combinati con le osservazioni epidemiologiche e studi clinici tutt’ora in […]

NFI, la prima consensus sul ruolo delle carni avicole in un’alimentazione sana

La prima consensus italiana sul ruolo che hanno le carni avicole in un’alimentazione sana ed equilibrata è stata presentata a Milano, lo scorso 13 maggio. Il documento curato da NFI (Nutrition Foundation of Italy) e coordinato da Andrea Poli e Franca Marangoni in collaborazione con specialisti nazionali tra i quali, Giovanni Carosello (presidente SIP), Claudio […]