Sostituire una quota dei carboidrati normalmente assunti con la dieta con le lenticchie può ridurre del 20% il glucosio nel sangue Ridurre il livello di glucosio nel sangue, specialmente nel momento del picco glicemico post-prandiale, è un obiettivo importante per la dieta dei diabetici e per la prevenzione della malattia diabetica. Il glucosio nel sangue […]
Non solo pistacchi, ora anche il lupino diventa alleato della glicemia: bastano pochi grammi al giorno per ridurre gli zuccheri nel sangue. E dunque oltre ad avere effetti ipocolesterolemizzanti, il lupino sembra agire anche come antidiabetico. Delle proprietà di questa leguminosa si è parlato all’Università degli Studi di Milano, in occasione del XIV Congresso mondiale […]
