Nutrizione, le alghe come fonte alternativa di proteine
Sempre più persone cercano di consumare meno cibi di origine animale, sia per ragioni etiche che ambientali; cresce quindi l’interesse per la…
Dieta sana, perché è meglio differenziare le fonti di proteine
Differenziare gli alimenti da cui si assumono le proteine nell'alimentazione abituale, può essere una strategia valida per prevenire l'ipertensione. È questa l'indicazione…
Non servono più proteine agli anziani con limitazioni funzionali
Alle persone anziane con segni di deperimento fisico, come diminuzione della massa muscolare, limitazione della funzionalità degli arti e sintomi depressivi viene…
Un “mix” di proteine e vitamina D riduce la mortalità negli anziani malnutriti
Un “mix” di proteine e vitamina D riduce del 50 per cento il tasso di mortalità, nei 90 giorni successivi alla dimissione…