Kefir, gli effetti su glicemia e insulino-resistenza
Una metanalisi dei dati attualmente disponibili offre nuove indicazioni sul potenziale del consumo regolare di latte fermentato per la prevenzione del diabete
Declino cognitivo, si può rallentare a tavola?
Un gruppo di ricercatori americani ha verificato lo stato di salute cognitiva di anziani inclusi in un programma di assistenza alimentare
Cibi ultraprocessati nella dieta, i biomarker per quantificarli
Ricercatori americani e brasiliani hanno individuato marker per verificare con esami ematici o urinari la quantità di cibi ultraprocessati assunti con la dieta
Ca. colorettale, il ruolo protettivo del calcio
I risultati di uno studio su un'ampia popolazione di americani oltre i cinquant'anni confermano che un adeguato apporto di calcio contribuisce alla prevenzione del tumore del colon-retto
Invecchiamento in salute, il ruolo dei flavonoidi
I risultati di un'indagine su due grandi coorti americane mostrano il potenziale di queste sostanze nel ridurre i rischi di compromissione fisica e mentale legati all'invecchiamento
Sindrome metabolica e apporto di calcio con la dieta
In una revisione sistematica degli studi disponibili un apporto adeguato di calcio con la dieta sembra protettivo nei confronti del rischio di sindrome metabolica
Osteoporosi, una campagna per proteggere la salute delle ossa
"Non romperle! non perdere tempo, proteggi le tue ossa" è una campagna informativa itinerante che punta ad aumentare le conoscenze sulla salute delle ossa
Qualità dei carboidrati e invecchiamento in salute
Una nuova ricerca condotta su un'ampia popolazione femminile mostra una relazione tra la qualità dei carboidrati assunti nella mezza età e lo stato di salute degli anni successivi
One Health e sicurezza: come leggere un’etichetta alimentare
L'etichettatura degli alimenti è regolata da norme europee che hanno come obiettivi prioritari la sicurezza e la scelta consapevole dei consumatori