Dieta sana, l’appello dei gastroenterologi per scelte consapevoli
La SIGE sottolinea i rischi di un consumo eccessivo di alimenti ultra-processati e indica i criteri di base per scegliere gli alimenti della dieta quotidiana
Colesterolo LDL, nuovi dati sugli effetti dei fitosteroli
Una umbrella review conferma effetti positivi di questi composti vegetali in una dieta finalizzata alla riduzione del rischio cardiovascolare
Ipertensione arteriosa, trovata un’associazione con alcuni conservanti alimentari
L'analisi dei dati di un grande studio francese di popolazione rivela che il consumo elevato di alcuni tra i più comuni conservanti alimentari può aumentare il rischio di ipertensione
Salute del cuore, anche piccoli cambiamenti possono fare la differenza
10 minuti in più di sonno, 5 minuti aggiuntivi di attività fisica e un piccolo aumento della quantità di verdure nella dieta possono bastare per iniziare ad abbassare il rischio CV
Diabete tipo 2, il diverso impatto degli acidi palmitico e oleico
Una revisione della letteratura offre nuovi dati sugli effetti metabolici di due dei più comuni acidi grassi presenti negli alimenti
Diete vegetali e demenza: conta la qualità, non solo la scelta degli alimenti
I dati di un ampio studio osservazionale dicono che le diete a base prevalentemente vegetale, in relazione alla protezione della salute cerebrale, non hanno tutte la stessa efficacia
Mercurio nel pesce, i rischi nel rapporto EFSA
Secondo un report dell'Autorità europea per la sicurezza alimentare, una persona su tre in Europa consuma quantità potenzialmente pericolose di pesce con alti livelli di mercurio
Additivi negli alimenti e rischi per la salute
Nuove ricerche evidenziano come il consumo eccessivo di alimenti ultraprocessati, con un alto contenuto di additivi, possa aumentare il rischio di sviluppare diabete di tipo2 e alcuni tumori
Piramide alimentare, dobbiamo rovesciarla?
Le nuove linee guida nutrizionali americane sembrano un deciso cambio di rotta rispetto alle indicazioni che privilegiano un maggior consumo di frutta e verdura. I primi commenti di gastroenterologi e nutrizionisti italiani