Qualità dei carboidrati e invecchiamento in salute
Una nuova ricerca condotta su un'ampia popolazione femminile mostra una relazione tra la qualità dei carboidrati assunti nella mezza età e lo stato di salute degli anni successivi
One Health e sicurezza: come leggere un’etichetta alimentare
L'etichettatura degli alimenti è regolata da norme europee che hanno come obiettivi prioritari la sicurezza e la scelta consapevole dei consumatori
Alimentazione tradizionale, il valore nutrizionale di castagne e farina di castagne
Flora Ricci Barbini, biologa nutrizionista di Firenze, intervenuta ad una giornata dedicata alla farina di castagne che si è svolta Castagno d'Andrea,…
Nuovi dati su consumo di carne rossa e salute del cervello
Nell'ambito delle ricerche su abitudini alimentari e salute del cervello, gli studi sulla possibile relazione tra un consumo frequente di carni rosse…
Tumore del colon-retto, il ruolo del calcio nella prevenzione
Secondo un recente studio condotto dall’università di Oxford, e pubblicato sulla rivista Nature Communications, l'assunzione di calcio, attraverso il consumo regolare di…
SIN Reni, le raccomandazioni ai pazienti nefropatici per le feste di Natale
La Società Italiana di Nefrologia (SIN) fornisce indicazioni utili per aiutare i pazienti con insufficienza renale a a mantenere un equilibrio alimentare…
Un adeguato apporto di proteine nella mezza età favorisce un invecchiamento sano
Un adeguato apporto con la dieta di proteine, soprattutto di origine vegetale, nella mezza età è associato a una più alta probabilità…
Celiachia, le linee guida per la valutazione nutrizionale dei celiaci
Basandosi su una review degli studi disponibili un gruppo di esperti indica i punti chiave per la valutazione nutrizionale dei pazienti celiaci…
Tiroide, una campagna per rispondere ai dubbi sull’alimentazione
Le patologie della tiroide, secondo le ultime stime, riguardano fino a 6 milioni di italiani (dal 5 al 10% della popolazione). Chi…