Caffè, nuove conferme sugli effetti preventivi

Diverse ricerche hanno evidenziato che un consumo regolare di caffè (3-4 tazze al giorno) si associa a un rischio minore di sviluppare malattie cardiovascolari, metaboliche e tumori. Una ricerca internazionale a cui hanno collaborato nutrizioni, epidemiologi e immunologi di centri americani, cinesi e norvegesi ha cercato una conferma di questi effetti preventivi, misurando nel plasma […]

Il caffè abbassa il rischio cardiovascolare, anche dopo l’infarto

In diversi studi di popolazione il consumo di caffè è stato associato a un minore rischio di mortalità cardiovascolare e per tutte le cause. Uno studio prospettico olandese, pubblicato sull’American Journal of Clinical Nutrition si è proposto di esaminare gli effetti del consumo di caffè normale e decaffeinato sulla mortalità cardiovascolare, per ischemia cardiaca e […]